نشرت من mribnhasan

القلايات الهوائية (Air Fryers) تعتبر خيارًا صحيًا مقارنة بالقلي التقليدي باستخدام الزيت، لأنها تستخدم الهواء الساخن لطهي الطعام بدلاً من الغمر في الزيت. ومع ذلك، هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها: تقليل الدهون: القلايات الهوائية تقلل من استخدام الزيت، مما يقلل من نسبة الدهون والسعرات الحرارية في الطعام، وهذا قد يساعد في تحسين الصحة القلبية وتقليل مخاطر السمنة. المواد الكيميائية: عند طهي الطعام في درجات حرارة مرتفعة، سواء باستخدام القلايات الهوائية أو بطرق أخرى، يمكن أن تتكون مواد كيميائية مثل الأكريلاميد، وهي مادة ترتبط بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. لكن القلايات الهوائية تقلل من تشكّل الأكريلاميد مقارنة بالقلي العميق. الأطعمة المصنعة: رغم أن القلايات الهوائية تقلل من الزيت، فإن استخدام أطعمة مصنعة ومجمدة قد لا يكون صحيًا بسبب ما تحتويه من مواد حافظة وملح ودهون مضافة. الخلاصة: القلايات الهوائية ليست خطرة على الصحة إذا استخدمت بشكل معتدل ومع الأطعمة الصحية. لكن من المهم تجنب الاعتماد على الأطعمة المصنعة واختيار مكونات طازجة.